בתחרות "דיקנטר" יין קברנה סוביניון סדרת גופנה 2016
זכה בציון 95 ובמדלית זהב
וזה בנוסף לזכיה ב"דקנטר אסיה" בציון 90 ובמדלית כסף
גופנה
סדרת הרזרב, הכוללת את מיטב היינות המיוחדים של היקב.
יינות אדומים, זניים ומרתקים, בעלי איכות גבוהה, המתיישנים לתקופות ארוכות.
קברנה סוביניון רזרב
אופי: רב עוצמה, אפל, עמוק ומורכב.
זנים: קברנה סוביניון עם מרלו או פטי ורדו, להוספת פרי עשיר ומורכבות למבנה של הקברנה.
כרמים: ההר המרכזי, גובה 900-700 מטר.
יישון: 18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי.
פוטנציאל יישון: היין מגיע לשיא כ-4 שנים לאחר הבציר ויוסיף להתפתח 8 עד 10 שנים נוספות בתנאים נאותים.
התאמה למזון: מלווה מושלם למנות בשר אדום, כגון סטייק פילה ברוטב עשיר, וכן מנות כבש בתנור.
המלצת הגשה: לפתוח כשעה וחצי לפני ההגשה או למזוג לדקנטר. להגיש בטמפרטורה של 18-16 מעלות.
