אדום וורוד- ארה"ב וצרפת

הרצוג ליניאג' - קברנה סוביניון

סגנון: יין אדום יבש.

זן: קברנה סוביניון.

אזור: קליפורניה.

אלכוהול: 14.5%

מאפיינים: קברנה סוביניון נועז מהכרמים בפאסו רובלס, בעל ארומות נפלאות של דובדבנים שחורים, אוכמניות וטבק. מרקם עשיר, טאנינים רכים ותחושה חלקה בפה הופכים את היין הזה ליין מושלם לאוכל.

על היקב: משפחת הרצוג החלה בייצור יין בצ'כיה לפני למעלה ממאתיים שנה. יינה המצויין עיטר שולחנות קיסרים ורוזנים ואבי המשפחה אף קיבל תואר אבירות על כך. כשעברה המשפחה לארה"ב באמצע המאה הקודמת היא השתלבה בטבעיות בתעשיית היין המקומית. יקב הרצוג ממוקם בקליפורניה בירת ה"עולם החדש" ומפיק יינות המתאימים לז'אנר.

כשרות: הרב הילל ווינבערגער-נייטרא, קהילה-לוס אנג'לס, O.U ובד"צ בית יוסף.

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

שאטו רובין - היפי

סגנון: יין רוזה יבש.

זן: גרנאש.

אזור: צרפת.

אלכוהול: 12.5%

מאפיינים: צבע ורוד בהיר, ניחוחות וטעמים של פרי אדום עדין. מומלץ לשילוב עם מאכלים בתיבול עדין.

על היקב: בין האלפים הצרפתיים לחופי הים התיכון משתרע חבל פרובנס המפורסם. לצד שדות הלבנדר והחמניות, מייצרים בחבל זה יין ייחודי ומשובח כבר מאות שנים. היקב, שאטו רובין, ממוקם במרכז פרובנס והינו מוותיקי היקבים בצרפת. החלו לייצר בו יין במאה ה-14. הטרואר הייחודי באזור זה הפך לשם דבר. בכרמים ישנם 13 זני ענבים שונים, וביקב מייצרים בשיטה חדשנית את היין הקלאסי מפרובנס.

כשרות: O.U, הרב זקבך ובד"צ בית יוסף.