2024/06/22     ט"ז סיון התשפ"ד

יקבי כרמל חוגגים את פתיחת עונת הבציר 2023

יקבי כרמל חוגגים את פתיחת עונת הבציר

מעל 108 כורמים יבצרו מחלקות הכרמים הפזורים ברחבי הארץ מכרמי תל מחפי ברמת הגולן ועד בקעת ערד בדרום, כשהשנה מצטרף כרם חדש ומרשים, בקיבוץ עין דור הצופה להר תבור, שם יבצר לראשונה זן השנין בלאן. כ-8 בוצרות יבצרו מכרמי היקב בו זמנית בכל יום, לצד  בציר ידני בכרמים נבחרים.

בבציר השנה, יבצרו ביקבי כרמל 31 זנים איכותיים ביניהם זיפנדל, שיראז, פטיט סירה, פינו גרי ועוד. כמו כן, יבצרו לראשונה שנין בלאן.

בנוסף, אפשר למצוא ביקב גם טכנולוגיות חדישות עם מיכון מתקדם ביניהן למשל מערכת קליטת ענבים ידנית המיושמת ביינות הפרמיום תחת תת-מותג CARMEL SIGNATURE.

יפתח פרץ, היינן הראשי ביקבי כרמל: "למרות החורף החם יחסית השנה, לצד הגשם  והברד הלא אופייניים שחווינו בחודשי האביב, הופתענו לטובה מטיב היבולים שהתקבלו. תקופת הבציר היא מרגשת תמיד – אך גם מורכבת ודורשת היערכות של צוותים רבים. בשל כך חשוב לי להודות לעובדי היקב שנערכו טרום בציר וכיום".

 אודות 'יקבי כרמל'

'יקבי כרמל' הוא היקב האהוב והמוביל בישראל, 140 שנות פעילות מבלי לפספס ולו בציר אחד במשך כל השנים. 'יקבי כרמל' מטפחים כרמים במיטב אזורי היין בישראל יחד עם 108 משפחות כורמים, כשעיקר פעילותם נעשית מתוך היקב המרכזי וההיסטורי בזיכרון יעקב.

כיקב הגדול והמוביל של המדינה, שממשיך להשתדרג ולעבור מהפך בעשורים האחרונים, מייצרים ב'יקבי כרמל' יינות בסדרות שונות, מיינות שולחנים מיינסטרים ועד ליינות סופר פרמיום, המייצגים את אזורי היין הטובים בישראל וזוכים להצלחות מקומיות ובינלאומיות רבות ולפרסים ותעודות הוקרה בתחרויות בארץ ובעולם כולו.

לעמוד היקב

vintage21vintage21 2vintage21 36