2024/12/21     כ' כסלו התשפ"ה

יקב בזלת הגולן

איזור

רמת הגולן
על היקב

יקב בזלת הגולן הוקם על ידי בעל הכרמים והיינן יואב לוי, בשנת 1998 בקדמת צבי, בצפון רמת הגולן. סוד קסמו של היין, טמון בשילוב בין טיפוח שתילים איכותיים של גפנים, באדמת הבזלת הפורייה והעשירה. כמחווה למיקום הגיאוגרפי בו נטועים כרמי היין ולאדמה הפורייה נקרא היקב בזלת. 100 דונם כרמי היין של יקב בזלת נטועים בצפון רמת הגולן, בגובה 900 מטר מעל פני הים, אזור בו קיימים תנאי אקלים אידיאליים, המאפשרים מנות קור גבוהות המטיבים עם כרמי היין ומביאים לבצירים של ענבים איכותיים. הבציר העדין של ענבי היין, מתבצע באופן ידני תוך פיקוח מוקפד. לאחר התסיסה נשמר היין ללא סינון בחביות עץ אלון, להשבחת הטעם והארומה. את היין מייצרים ביקב בזלת בתהליכי ייצור טבעיים וקפדניים. בתהליך הייצור נעשה שימוש בשיטות הכנת יין עתיקות, המשולבות עם טכנולוגיות חדשניות ומודרניות כשהמטרה הסופית היא לייצר יינות המאפיינים את היקב ואת אופי אדמת הבזלת מהגולן.
מיקום מושב קידמת צבי 12421 רמת הגולן
תפוקה 80,000 בקבוקים
ייננים יואב לוי
טלפון 04-6965010
אימייל bazelet@bazelet-hagolan.co.il
כשרות היקב רבנות איזורית רמת הגולן, סטאר קיי, בד"צ חרדים הרב אשר אנשיל כ"ץ.
שם לועזי bazelet hagolan winery
אתר היקב www.bazelet-hagolan.com