על היקב |
יקב כרמא הינו יקב בוטיק הממוקם במושב תירוש בנחלת יהודה בסמוך לחבל לכיש,
בלב הטבע של מרכז הארץ, הרחק מהציוויליזציה, באיזור המאופיין במזג אויר מיוחד עם תנודות קיצוניות של חום ביום וקור בלילה,
אשר מספקים לכרמים שלנו את האווירה האולטימטיבית להצלחה.
את היקב יסדו בשנת 2012 חברי אגודת 'ברכת הארץ' שזיהו את הפוטנציאל החבוי באדמת נחלת יהודה כאיזור לגידול וייצור ענבי יין באיכות וברמה גבוהה מאוד,
לנחלת יהודה היסטוריה עשירה של ייצור יין כבר מלפני למעלה מ-3000 שנה,
לאחר בדיקה מעמיקה של איזור מיוחד זה החליטו חברי האגודה להמשיך מסורת של כורמים ויוגבים משבט יהודה עוד מהתקופה המקראית. |