אדום ולבן

אדמה קברנה סוביניון 2018

פרי שחור עשיר עם תיבול המגיע מיישון של 12 חודשים בחביות עץ אלון. קברנה סובניון קלאסי מהגליל העליון. היין בעל גוף בינוני ומאפשר שתייה לא מחייבת ונעימה אך בנוסף יכול ללוות מגוון של מנות מקלילות ועד למלאות יותר.

אלכוהול 14%

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

אדמה סוביניון בלאן 2021

היין עשוי מענבי סוביניון בלאן מכרמי היקב ברמת סירין וכפר-תבור. הענבים נבצרים ידנית בשעות הבוקר המוקדמות ומובלים ליקב. שם הענבים מופרדים מהקליפות באופן מידי והתירוש עובר תסיסה קרה וארוכה בכדי לשמור על הארומה הייחודית של הזן. היין בעל ארומה של פירות טרופים עם רמזים לאשכולית אדומה ופסיפלורה. בחך היין חד ורענן.

על בציר 2021

עונה שהחלה בחורף חמים ללא צבירה משמעותית של מנות קור, אקלים זה גרם להתעוררות יחסית מוקדמת של הגפנים. בהמשך, בחודשי עונת הגידול, נשמר אקלים יציב ויולי ואוגוסט – חודשי הבציר - היו מתונים מאוד עם טמפרטורות לילה קרירות שתרמו להבשלה אחידה של הענבים.

אלכוהול 11.5%

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

לעמוד היקב