יין הדגל של יקב רקנאטי

ספיישל רזרב הינו יין הדגל האדום של יקב רקנאטי.

יין אשר מבטא את המיטב שבכל שנת בציר, ומגלם בתוכו את חלקות הכרם המובחרות ביותר של היקב, מהם יוצרים הייננים את היין האיכותי ביותר בכל שנה ושנה. חמישה זנים שונים יצרו את יין הספיישל רזרב 2018, והם נבצרו מכרמים הפזורים בארבעה אזורים בארץ: גליל עליון (קברנה סוביניון וסירה), רמת הגולן (מרסלאן), עמק יזרעאל (פטיט סירה) ושפלת יהודה (קריניאן פרא).

לאחר בציר ידני, מדויק, מוקפד וסלקטיבי, מגיעים עם אור ראשון ענבי החלקות הנבחרות ליקב, ומתחילים את דרכם במסע אל יצירת היין המובחר והייחודי ביותר, מסע המתחיל בתסיסה מבוקרת והשרייה על הקליפות של כל חלקה וחלקה לבדה, וממשיך דרך הפרדת היין מהזגים כנוזל חופשי בלבד "Free Run", במטרה לשמר את איכותו, איזונו ומורכבותו.

יישון היין למשך 20 חודשים בחביות עץ אלון צרפתי יחודיות בנפח של 3000 ו-500 ליטר הוסיפו לעידונו, לעושר טעמיו ולהרמוניות שכל כך אופיינית לו. הודות לסגנון היינני ועל מנת לשמר את טעמיו הייחודיים, בוקבק היין לאחר סינון גס בלבד והוא מוכן לשתייה כבר כעת, אולם יתיישן היטב בבקבוק וימשיך להתפתח במהלך העשור הקרוב ואף יותר מכך. 

ספיישל רזרב אדום 2018 הינו יין בעל גוף מלא ועשיר, המתאפיין בריכוז פרי יוצא דופן לצד אלגנטיות אצילית וקטיפתית.

מחיר מומלץ לצרכן: 189 ₪  

לעמוד היקב