יקבי כרמל, היקב האהוב והמוביל בישראל, פתח השבוע את עונת הבציר
92 כורמים ייבצרו השנה ב-313 חלקות הכרמים הפזורות ברחבי הארץ - מתל מחפי בצפון רמת הגולן ועד לרמת ערד.
בסך הכל ייבצרו 32 זני ענבים שונים ביניהם: זיפנדל, שיראז, פטיט סירה, פינו גרי ועוד. כשהשנה ייבצר לראשונה ביקבי כרמל זן חדש – ברברה מהכרם השוכן בסמוך לכפר דניאל. זאת לצד כרמים ונטיעות חדשות בכרמים בסמוך לבית ניר, סוללים, מגידו, כפר יהושע ועוד.
המלחמה משפיעה גם על הכרמים האיכותיים של יקבי כרמל: כמה מהכרמים של היקב נמצאים באזורים צמודי גדר, כך שהטיפול בהם והבציר באותם הכרמים תלוי בהתפתחויות הביטחוניות בצפון. למרות זאת, יקבי כרמל ממשיכים לפתח את הכרמים בצפון, ולוקחים חלק בשיתוף פעולה ייחודי של מו"פ צפון במכון המחקר מיגל וחברת שטרימינטיקה טכנולוגיות גפן, בשיתוף שה"מ במשרד החקלאות, חברת יק"א, 'חישתיל', ומכללת תל-חי.
יחד הם פועלים לפיתוח זן גפנים חדש המשלב את האיכות של הגפנים האירופאיות והעמידות של הגפנים האמריקאיות במטרה ליצור זנים חזקים יותר, העמידים בפני מחלות ונגיפים ומצריכים ריסוס מועט. את הזנים מפתחים בכרם הממוקם באזור קיבוץ שמיר והוא כולל כמה זני ענבים: סאבניה גרי (לבן), ברונר (לבן), פריאור (אדום) וקברנה קרבון (אדום).
יפתח פרץ, היינן הראשי ביקבי כרמל: "אנו נרגשים לפתוח את עונת הבציר 2024 לצד האתגרים הרבים שפקדו אותנו השנה, חורף עם מעט מנות קור החיוניות לגפן על מנת ללבלב ולהיטפח לצד תקופה ביטחונית מתוחה שהשפיעה על חלק מכרמינו וכורמינו. אנו מאמינים שבציר 2024 יניב יינות איכותיים ומיוחדים, שיפקחו לכם חווית יין ישראלית ייחודית. אנו מודים לצוותים המסורים ולכורמינו על עבודתם הקשה, ומאחלים עונת בציר מוצלחת וברוכה!"
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
אודות 'יקבי כרמל'
'יקבי כרמל' הוא היקב האהוב והמוביל בישראל, 140 שנות פעילות מבלי לפספס ולו בציר אחד במשך כל השנים. 'יקבי כרמל' מטפחים כרמים במיטב אזורי היין בישראל יחד עם 108 משפחות כורמים, כשעיקר פעילותם נעשית מתוך היקב המרכזי וההיסטורי בזיכרון יעקב.
כיקב הגדול והמוביל של המדינה, שממשיך להשתדרג ולעבור מהפך בעשורים האחרונים, מייצרים ב'יקבי כרמל' יינות בסדרות שונות, מיינות שולחנים מיינסטרים ועד ליינות סופר פרמיום, המייצגים את אזורי היין הטובים בישראל וזוכים להצלחות מקומיות ובינלאומיות רבות ולפרסים ותעודות הוקרה בתחרויות בארץ ובעולם כולו.
