2021/10/19     י"ג חשון התשפ"ב

פרשת בלק תשע"ו, יקבי כרמל, גוורצטרמינר.

Gewurztraminer carmel1יקבי כרמל, גוורצטרמינר, מרום הגליל 2014

"וַיַּעֲמֹד מַלְאַךְ ה' בְּמִשְׁעוֹל הַכְּרָמִים גָּדֵר מִזֶּה וְגָדֵר מִזֶּה". מסביר המדרש: עמד מלאך ה׳ לשטן לבלעם, שבא להסיר עול תורה מישראל הנקראים "כרם ה'".
לא ראיתי איזה פרשן שביאר את המסלול של בלעם מארם, אבל ברור שהיו אלה כרמים באזור "במות הגי", לשם הוא הגיע. פרשת בלק היא עדיין לפני הבציר, אבל ענבים יפים הוא ראה שם בכרם.
לכבוד שבת זו ננסה לדמיין את הענבים שהוא ראה, ולשם כך נשתה יין חצי יבש עשוי מענבי 'גְּווּרְצְטְרַמִינֶר'. בלעם הטיפש בטח לא ידע להגיד כזו מילה ארוכה.
יין זה עשוי מכרמים נבחרים הנטועים בגבהים שהוא ראה שם, בין 600 ל-850 מטר מעל פני הים, אבל לא באזור שלו, אלא במרום הגליל שבגליל העליון.
היין בעל גוון זהוב ירקרק. ריחות של ליצ'י וחבושים. היין בעל גוף בינוני וחמיצות מאוזנת.
אלכוהול 13.5%.
כשנאמר 'לחיים', זה לא 'לחיי בלעם', ולא לחייהם של כל שונאינו לדורותיהם.

המחיר 65 ש"ח

לעמוד היקב