שלג, כרמים וענבים בכרמי היקב בגולן ובמבנה החדש בדלתון
הבוקר התעוררו הכורמים של יקב רקנאטי ברמת הגולן לבוקר לבן במיוחד. כרם "אודם" בו גדלים ענבי סוביניון בלאן, קברנה סוביניון, מרלו ופטי ורדו וכרם "פזרה" שנמצא בסמוך לאלוני הבשן ובו גדלים ענבי קברנה סוביניון, מרלו ושרדונה כוסו במעטה לבן. גם מבנה היקב החדש שבאזור התעשייה דלתון התכסה בשכבת שלג יפיפייה וצחורה.
מעבר לקסם שבכל הלבן שסביב, שמחו ביקב רקנאטי במיוחד כי הקור והשלג טובים לגפנים. לדברי מעיין חי, מנהלת המחלקה החקלאית של היקב, הקור והשלג מכניסים את הגפנים לתרדמה עמוקה, מה שיאפשר התעוררות אחידה ואיכותית שלהן באביב. מעבר להשפעה הטובה על הענבים, הקור מהווה גם הדברה ביולוגית למכרסמים – העלולים לאכול את שורשי הגפן ולגרום לה לנזקים, כך שכל היופי הזה, משחק לטובת הכרמים פעמיים.
תמונות: תומר יוסף
