התערוכה היוקרתית תתקיים בין ה-28 - 29 בינואר בהיכל התרבות ת"א
יקב יתיר, השוכן בחבל יתיר שבהרי יהודה הגבוהים והדרומיים הנושקים למדבר, הפך עם השנים לסמל האזור, בזכות יינות האיכות שהוא מנפיק מידי בציר. היקב, שהוקם בשנת 2000, זוכה בקביעות לתשבחות בארץ ובעולם. יקב יתיר הציב לעצמו כמטרה להדגיש את הייחודיות האזורית ביינותיו – אותו אופי 'יתירי' שעליו גאוותם של אנשי היקב, שבא מכרמים הנטועים בגובה רב באדמת גיר חרסיתי, ומאקלים ספר מדברי יבש וקר בלילה, היוצרים אזור גידול (טרואר) מאוד מיוחד.
תערוכת "סומלייה", תערוכת היין השנתית הגדולה בישראל, נחשבת לתערוכה היוקרתית והחווייתית, הן לקהל המקצועי והן לקהל הרחב.
במסגרת תערוכת 'סומלייה', מנכ"ל היקב יעקב בן דור, עם היינן הראשי של יקב יתיר - ערן גולדווסר וצוות הייננים של היקב, יהיו בשעות הביקור של הקהל המקצועי בין השעות: 11:30 -18:00, יציגו את יינות היקב ויערכו טעימות לבאי התערוכה.
אודות יקב יתיר:
יקב יתיר נוסד בשנת 2000 והוקם באזור תל ערד הייחודי. כרמי יקב יתיר נטועים בגובה רב, באדמת גיר חרסיתי, על גבי מדרונות בלב יער יתיר, היער הנטוע הגדול ביותר בישראל, המתנשא לגובה של עד 900 מטר מעל פני הים וממוקם דקות נסיעה מהיקב. הכרמים נהנים מאקלים חצי מדברי, יבש וקר בלילה, תנאים היוצרים אזור גידול (טרואר) ייחודי. זני הענבים הנטועים נהנים מתנאים אידיאליים לגידול ענבי יין.
