2021/04/16     ד' אייר התשפ"א

לקראת חג פסח תשפ"א הסקוטית מבית ישרקו מרחיבה את קטגוריית היינות

משיקה: יין לבן כשר לפסח

דומיין גיארו - פארז'ט סאנסר מיקב "דומיין פארז'ט" מצרפת  

החברה הסקוטית מבית ישרקו,  מרחיבה את קטגוריית היינות ומשיקה לקראת חג הפסח: יין לבן דומיין גיארו - פארז'ט סאנסר, מיקב דומיין פארז'ט מצרפת, כשר לפסח (כשרות O.U) באישור הרבנות הראשית לישראל.

דומיין גיארו - פארז'ט סאנסר  יין יבש, מתאים לכל ימות השנה, לא מבושל, עשוי מ: 100% ענבי סוביניון בלאן. זהו סאנסר אופייני, בעל צבע זהב יפה. האף אינטנסיבי ויש בו ארומות אופייניות של פירות הדר. חווית יין צעיר ומלא חיוניות. היין מתאים למאכלי עוף ודגים - כגון טרוטה או סלמון בגריל - גבינות עיזים טובות, וגם מאכלים מתובלים וירקות.

הפילוסופיה של היקב היא לתת לטבע לעשות את שלו, ככל האפשר, במינימום התערבות חיצונית. הגפנים גדלות בכרמים לצד עשבייה, עליה היקב מפקח ומסדר רק כאשר יש בכך צורך מבחינת הגפן. בכרמים לא נעשה שימוש בדשנים כימיים או בחומרי הדברה, עד כמה שניתן.  הכרמים נטועים על אדמות חמר וגיר, אופייניות לאיזור סאנסר. הפרי עובר מיון אשכולות כבר בכרם, ואז שוב ביקב, לפני המעיכה והפקת התירוש. המיץ עובר שיקוע ולאחר התסיסה עובר היין ייצוב נוסף לפני הבקבוק.

מחיר מומלץ: 99 ₪, 750 מ"ל,

מומלץ לשתות בטמפרטורה של 8-10 מעלות.

לחיים