2017/06/29     ה' תמוז התשע"ז

פרשת במדבר תשע"ז, יקב רמת נגב, קברנה סוביניון.

ramon cabarnetיקב רמת נגב, רמון, קברנה סוביניון

גם שם הפרשה וגם שם החומש הוא 'במדבר', שם זה מדבר בעד עצמו.
מִדְבָּר = מְדַבֵּר
השתיקה הרועמת של המדבר, לא רק שהיא נשמעת בלב, אלא היא אפילו מהדהדת, ומשאיר בת-קול, עוד זמן רב אחר שעוזבים את המדבר. אולי העוצמה הבראשיתית שמעניק המדבר, היא הסיבה שאבותינו בחרו לגור דווקא שם.

הנביא מציין את החסדים של ה' עם עמו, ואומר, שהוא מצא אותנו "כענבים במדבר"! (הושע ט/י). כי למצוא ענבים במדבר זו הפתעה מאד נעימה, אך בעיקר מעוררת השתאות, הכיצד הגיעו לכאן ענבים? (מפרשים שם).

מאז שהכורמים גילו שענבי המדבר הינם מאד משובחים ליין, הם אמנם מצומקים, וזה אומר שצריך יותר הרבה ענבים עבור ליטר מיץ, אבל התוצאה הנפלאה מוכיחה שהמאמץ היה כדאי.

בכך העניקו הייננים של ארץ ישראל, משמעות נוספת בפסוק. מעתה הנביא מדבר לא רק על הפתעה, אלא מציין טיב משובח.

על היינות המצויינים מכרמי המדבר יש ועוד יהיו כתבות נפרדות באתר שלי.

השבוע טעמתי יין מיקב "רמת נגב" שהוא והכרמים שלו נמצאים במדבר.

קברנה סוביניון, 'סדרת רמון' מכרם עבדת באזור הר הנגב, על קרקע לס, גיר וחרסית, בגובה 700 מטר.
צבע אדום כהה מאוד היין שכב בחביות 18 חודשים, יין נעים ואלגנטי לשתיה 14% אלכוהול. כשרות: רבנות מקומית, הרב ווסטהיים. 129 ₪

לחיים
שבת שלום
שרגא

לאתר היקב